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Brasserie LeFort
D'où vient le nom LeFort?
En 1647, sous l'occupation française de la ville de Courtrai par Louis XIV, un grand fort, la "citadelle de Courtrai", a été construit. Ce fort a été conçu par l'ingénieur de guerre français Vauban. En 1684, la ville de Courtrai est libérée par les Pays-Bas espagnols et le fort est détruit.
Une brasserie en terrain conquis
Des années plus tard, en 1854, Félix Verscheure construit une brasserie sur ce terrain reconquis. Il lui donne le nom de "Brasserie LeFort", en référence à l'ancien Fort de Courtrai. La brasserie prospère à une époque d'optimisme et d'élégance. Les marques n'existant pas encore, toutes les bières de la Brasserie LeFort portent le nom de celle-ci.
Omer & Marguerite
Felix Verscheure dirige la brasserie pendant plus de 50 ans. Entretemps, en 1898, sa petite-fille Marguerite Vandamme, fait la connaissance d'Omer Vander Ghinste et l'épouse.
Marguerite hérite de la brasserie
Lorsque Felix Verscheure meurt en 1911, il a survécu à ses enfants et à ses beaux-enfants. Marguerite Vandamme hérite de la brasserie. Elle arrête la production à Courtrai et la transfère vers la brasserie de son époux, Omer Vander Ghinste, à Bellegem.
Tripel LeFort & LeFort
La deuxième moitié du XIX ième siècle est caractérisée par des bières à forte teneur en alcool. LeFort et Tripel LeFort rendent hommage à la riche tradition de cette brasserie courtraisienne. Aujourd'hui les bâtiments de la brasserie à l'Esplanade (Courtrai) ont disparu. Reste la belle maison de maître du brasseur Félix Verscheure (actuellement le restaurant De Trog).